Brukets lunchmeny
Dagens lunch V.17 11:30-15:00
Tisdag:
(KRAV-märkt) Mr. Malmstens saftiga köttfärslimpa på EKOLOGISK nötfärs från Herrgölets gård, trattkantarellsås med smak av Sörmlands ädel, SMÖRAD kulpotatis, rårörda lingon, pressgurka, färska örter, brukets sallad.
Onsdag:
(Asc) Ugnsbakad FJORDLAX med rostad SPARRIS, citronHOLLANDAISE, LAXROM, dillsmörad kulpotatis, färska örter, brukets sallad.
Torsdag:
(Dalsjöfors) Ugnsrostad FLÄSKKARRÉ med VÅRIGA primörer, rödvinssås, västerbottensostkräm, friterad kulpotatis, färska örter, brukets sallad.
Fredag:
(Msc) POCHERAD TORSKFILÉ med Tore Wretmans skagenröra, örtslungad potatis, citron, FORELLROM, brynt smör, färska örter, brukets sallad.
Alltid på Bruksrestaurangen:
Kryddrostad ROSTBIFF med örtstuvad potatis, picklad rödlök, rostad lök, färska örter, brukets sallad.
I lunchen ingår:
Dagens soppa 
Knäckebröd från vårt egna bageri 
Surdegsbröd från vårt egna bageri
Brynt smör 
KRAN-märkt bordsvatten 
KRAV-märkt kaffe eller te 
Hembakad kaka 
185 riksdaler.
Vi tar emot bokningar på:
E-post: Info@axellent.se
Sms: 0733-26 05 16
Besök gärna våra andra restauranger: